In december 2017 werd Ashley’s leven getransformeerd door haar deelname aan Masterchef Nederland. Uit honderden aanmeldingen werd zij gekozen tot de top 20 thuiskoks van Nederland. De jury complimenteerde haar kookkunsten en talent voor smaakontwikkeling.
Dit avontuur inspireerde haar om haar passie voor koken nieuw leven in te blazen. Inmiddels heeft ze haar eigen cateringbedrijf opgericht, waarmee ze thema-lunches verzorgt en catering op maat aanbiedt voor zowel particulieren als bedrijven.
Passie voor Groei
Culinaire Ambities
Ashley blijft zichzelf ontwikkelen in de culinaire wereld. Ze loopt stage in een sterrenkeuken, solliciteerde bij Noma en onderzoekt nieuwe kansen zoals pop-uprestaurants en festivals. In 2023 kookte ze voor The Housewives of Amsterdam tijdens The Chanel Party.
Haar grote droom is een eigen restaurant in de Randstad, waar Westerse technieken en Aziatische smaken samenkomen. Ze wil gerechten creëren die toegankelijk zijn voor iedereen en geïnspireerd zijn door haar vele reizen. Haar visie is om een plek te bieden waar gasten, alleen of in gezelschap, kunnen genieten van unieke culinaire ervaringen.
Met verse ingrediënten en een focus op smaakontwikkeling brengt ze passie en liefde in elk gerecht. Voor Ashley draait alles om geluk aan tafel: Good food is happiness on the table!